財団法人　北海道医療団

栄養科紹介

　当院栄養科では栄養食事指導や入院患者様に対する栄養管理、お食事提供等の業務を行い、食と栄養の面から患者様の健康をサポートさせていただいております。また、年々増え続ける生活習慣病とその予備軍をターゲットとして平成20年4月から導入された特定健康診査においては、食生活のアドバイスを通して、疾病の発生と進行を未然に防ぐ保健活動の一端を担っております。

お食事

　衛生的かつ栄養バランスに優れた内容であるのはもちろんのこと、旬の食材や季節の行事にあわせた特別メニューを取り入れ、おいしくバリエーションが豊富なお食事づくりを目指しております。特に、毎週水曜日に提供させていただくカレーや丼物などの変わり飯や、鶏ガラからだしをとる金曜日のめん類は患者様に人気のメニューです。また、2種類のメニューからお好きな方を選ぶことが可能な「選択メニュー食」を定期的に実施し、患者様の幅広い嗜好への対応に努めております。

こどもの日	七夕	敬老の日
クリスマス	節分	ひなまつり

入院時個別食事計画と栄養食事指導

　近年、良好な栄養状態の保持が疾病の治療に大きく寄与するとして、食事を中心とした栄養管理の重要性が再認識される傾向にあります。そこで当院では、入院患者様お一人ずつに対して個別の食事計画を立案、定期的に再検討することによって、常に最適と考えられる栄養管理の実施を目指しております。また、糖尿病、高血圧症、脂質異常症などの食習慣と深い関わりがある生活習慣病を抱えた場合や、手術を施行し食事に制約が生じた場合に、栄養食事指導を行っております。一方的な提案の押し付けではなく、それぞれの生活環境を考慮した最適な方法を患者様とともに考え、治療の支援をさせていただきます。

安全管理対策

　地震等の災害発生時を想定し、保存性に優れた食糧品が常時備蓄されています。ライフラインが使用不可能となった場合にも、安全にお食事を提供できる環境の整備を進めております。

実績（平成21年度下半期）

　高まる食への関心とともに栄養食事指導・相談の需要は増加傾向にあり、皆様に食と栄養のお話をさせて頂いております。今後とも地域の健康づくりに微力ながら貢献できれば幸いです。

実績（平成21年10 月～平成22年3月）