先日、2階療養棟の方々でホットケーキを作り3時のオヤツに皆さんで食べました。

　まず卵と牛乳にホットケーキミックスを少しずつ入れていきよく混ぜます。これが皆さんが食べる分量ですので、なかなかの力仕事で職員も一緒に協力して混ぜ、ホットプレートで焼いていきます。

　表面がこんがりキツネ色になり中までふっくら焼けたら完成です。

　やっぱりその場で作った出来たてで熱々のホットケーキは美味しいですね。